Polski burak podłużny to popularna odmiana buraka, która jest uprawiana głównie ze względu na swoje długie, wąskie korzenie. Ta odmiana buraka jest ceniona zarówno za swoje walory smakowe, jak i wartości odżywcze, co sprawia, że stanowi istotny element w kuchni i rolnictwie na całym świecie. Jedną z charakterystycznych cech buraka podłużnego są jego korzenie. Są one długie, wąskie i mają czerwoną barwę. Te długie korzenie sprawiają, że burak podłużny jest łatwy do uprawy i zbioru.





